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特殊食品检测

特殊食品,指保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等具有特定用途的食品。


保健食品检测

保健食品亦称功能性食品。一个特定的食品种类。它具有调节人体功能的作用,但不以治疗疾病为目的,适于特定人群食用。随着生活水平的提高,购买保健食品的群体也逐渐年轻化。然而现在市场上充斥大量假冒产品,任意夸大其作用功效,甚至有不法商家在保健食品内加入违规化学药品,因此近日市场监管总局召开联合整治“保健”市场乱象百日行动媒体通气会。


保健食品检测项目(功效成分检测)



婴幼儿配方食品检测

婴幼儿配方食品产品中所使用的原料应符合相应的安全标准 GB 10765-2010和有关规定,保证婴儿的安全、满足营养需要,不应使用危害婴儿营养与健康的物质。所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。不应使用氢化油脂。不应使用经辐射处理过的原料。


婴幼儿食品检测项目:

粗多糖

总黄酮

茶多酚

叶绿素

洛伐他汀

儿茶素

葛根素

大豆异黄酮

咖啡因

虫草素

总皂甙

人参皂甙

原绿酸

虫草酸(甘露醇)

原花青素

洛伐他汀


感官指标

色泽

其他营养成分

维生素E

滋味 气味

维生素B2

组织状态

维生素B6

冲调性

维生素B12

基本营养成分

能量

烟酸

蛋白质

叶酸

脂肪

泛酸

亚油酸

维生素C

月桂酸

生物素

肉豆蔻酸

维生素A

维生素D

维生素B1

其他指标

水分

不溶性膳食纤维

无机砷

硝酸盐

微生物指标

菌落总数

亚硝酸盐

大肠菌群

毒素

黄曲霉毒素B1

沙门氏菌



脲酶活性




特殊医学用途配方食品检测

特殊医学用途配方食品,是指为满足进食受限、消化吸取障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。   该类产品必须在医生或临床营养师引导下,单独食用或与其他食品配合食用。

特殊医学用途配方食品属于特殊膳食用食品。当目标人群无法进食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时,特殊医学用途配方食品可以作为一种营养补充途径,起到营养支撑作用。此类食品不是药品,不能替代药物的治疗作用,产品也不得声称对疾病的预防和治疗功能。


特殊医学用途配方食品检测项目:

营养成分检测:蛋白质、脂肪、亚油酸、a-亚麻酸、碳水化合物、维生素、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、肌醇、牛磺酸、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸等
微生物检测:菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌、商业无菌等
元素检测:铅、砷、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒、铬、镉等
添加剂检测:硝酸银、亚硝酸盐等
有毒有害物质:黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1、三聚氰胺等
其他:水分、灰分、杂质度、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱等


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